Dříve středověké rybářské městečko Vieste se rozkládá na špičce poloostrova Gargano na úzké skalnaté ostruze. Dějiny města sahají do 10. stol. př. n.l. Z římského období se dochovaly zbytky římských hradeb, v centru města se vypíná katedrála z 11. století. Fridrich II. ve Vieste postavil hrad, který byl přebudován v 16. století na pevnost (není přístupná). Zajímavé je také Muzeum mušlí, kde se nacházejí mušle a šleble všech tvarů a velikostí z celého světa. Symbolem Vieste se stal 26 metrů vysoký a legendami opředený bílý monolit Pizzomunno, který stojí na pláži pod městem.