Východní část francouzského středomořského pobřeží byla od 1. tisíciletí př.n.l. osídlena kmenem Ligurů. Kolem roku 600 př.n.l. se zde usadili Řekové (Marseille, Saint-Tropez, Nice) a ve 2. století př.n.l. přešlo území pod správu Římanů. V r. 1388 byly Nice a část Horní Provence připojeny k Savojsku a součástí Francie se staly až v r. 1860. V 19 stol. se oblast stala oblíbeným cílem spisovatelů, malířů a později aristokracie a bohaté střední vrstvy. Po druhé světové válce sem začaly každé léto mířit miliony francouzských i zahraničních turistů. Jejich hlavní nápor však míří na oblasti ležící přímo u moře a zpravidla stačí popojet pár kilometrů do kopců a člověk se ocitne v ospalém kraji středověkých vesniček, vinic a levandulových políček.