V 9. století se v Normandii usadili Vikingové vydávající se na loupežné výpravy podél Seiny. V následujících stoletích zde vyrostl mocný státní útvar, který podnikal vlastní dobyvačné výpravy např. do Anglie (Vilém Dobyvatel), na Sicílii a na Blízký východ. Během Stoleté války se většina bojů odehrávala právě zde. Od r. 1450 je Normandie součástí Francie. V moderní historii proslula Normandie především jako místo vylodění Spojenců v roce 1944, které připomíná řada památníků a muzeí na pobřeží.

Obyvatelé Normandie jsou dodnes hrdí na období nezávislosti a mocenské expanze ve středověku. V pozdějších staletích bylo zase zdrojem pýchy bohatství plynoucí z bohaté zemědělské produkce a námořního obchodu. V dnešní době jsou některé oblasti Normandie relativně těžce postiženy zemědělskými kvótami EU a jejími hygienickými normami.