Slovo pletzl znamená v jidiš „místečko“. Když byli ve 14. st. Židé vyhnáni z Paříže, usadili se tady, ve čtvrti Marais. Na konci 19. a začátku 20. století sem přišlo na 25 000 aškenázských Židů z východní Evropy. Dodnes tu žije početná ortodoxní komunita, díky čemuž zde najdeme řadu tradičních židovských obchodů, pekařství a řeznictví.